日高隆行のネバギブ釣行記

九州各地をランガンしどんな状況でも諦めずターゲットを捕獲していく釣りブログです

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トロトロふわふわ

家に帰って来たらマザーがいない=飯がない・・・
電話すると用事で帰ってくるのが遅くなるらしく「飯は自分で作りなさい!!」
ですって・・・冷蔵庫開けたら卵にソーセージ、後は~パン!!
サンドイッチ作りました
でもこだわりますよスクランブルエッグでもいいじゃんと思われますが・・・
元料理人なんで・・・トロフワオムレツです
まず・・・
タマゴ
タマゴを溶きます、次に・・・
オムレツ1
フライパンにバターをひとかけ、回しながら全体にバターを・・・
オムレツ2
バターがプツプツなって来たら、一気にタマゴを流し込み~ここで一気に箸でかき回します、
火加減が重要です!!
オムレツ3
黄色色していたタマゴが少し白っぽくなります、ここで手前に折り目をつけ三分の二あたりまで素早く畳み込みます、
フライパンを奥に傾ければ楽に折りたためます
そして・・・
オムレツ
奥の折りたたんでないほうをクルッと返せば・・・ここまででだいたい20秒かからないぐらいです
オムレツ4
中はフワトロなオムレツの出来上がりです
重要なのはタイミングと火加減ですね
完成!!
これが今日の夜飯です
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  1. 2010/05/25(火) 22:01:40|
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